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孟松林教授作题为“中华民族共同体视野下的《饮膳正要》研究”学术座谈

来源:民族历史文献中心  发布时间:2023-03-08  浏览量:次

3月6日上午,民族历史文化研究院院长孟松林教授在民族历史文献中心作了题为“中华民族共同体视野下的《饮膳正要》研究”的学术座谈,会议由中心主任斯仁巴图教授主持,历史文化学院梁云教授及中心全体教职工参加。

会上,孟松林教授从元代蒙古族生活史、《饮膳正要》的作者、《饮膳正要》当代科学价值、《饮膳正要》主要菜谱、《饮膳正要》与糖尿病的关系等五个方面进行了介绍。在对《饮膳正要》的深入研究中,他发现作者忽思慧将多民族文化的交往交流交融贯通在《饮膳正要》的养生内容里,同时让大家重新认识了古代蒙古族饮食文化。他表示,在对《饮膳正要》进行复原与传承的过程中,要进一步做到对非遗文化的保护和抢救。中华传统文化博大精深、绚丽多彩,在中华民族共同体视野下,大家要正确看待优秀的中国医学传统文化,继承和发扬中国医学传统文化,加强和推动中华民族现代化的进程和文化创新。

会后,参加此次学术座谈的学者表示,通过听取孟松林教授的讲解对蒙古族饮食文化习俗有了一定的了解,对传统文化的保护和发展也有了一些自己的研究想法。